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Valle Verzasca - Mergoscia - Alpe di Bietri

Auf der Alpe di Bietri verarbeitet die Familie Papina im Sommer Milch der seltenen schwarzen Verzascaziegen zu delikaten Formagini. Die frischen Käse und die Käsemasse wird in Kesseln auf dem Rücken eines Maultieres ins Dorf Megoscia transportiert. Mergoscia, Alpe di Bietri, Verzasca. © Romano P. Riedo

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Filename: MERGO RUSTICO STEINE.JPG
Copyright: © Romano P. Riedo | FOTOPUNKT.CH
Image Size: 5478x5369 / 19.1MB; Valle Verzasca Mergoscia Alpe di Bietri Papina Formagini Capre Nera Verzasca Schwarze Verzasca-Ziegen Specia Rara Rustico SWISS ALPS CHEESEMAKING
Contained in galleries: Hinterland | Paysans de montagne

Auf der Alpe di Bietri verarbeitet die Familie Papina im Sommer Milch der seltenen schwarzen Verzascaziegen zu delikaten Formagini. Die frischen Käse und die Käsemasse wird in Kesseln auf dem Rücken eines Maultieres ins Dorf Megoscia transportiert. Mergoscia, Alpe di Bietri, Verzasca. © Romano P. Riedo