En "tolle Schmalz"! Butterherstellung von Hand auf Alp Furgglen. © Romano P. Riedo
Hier legt der Bauer persönlich Hand an: Butterherstellung auf der Alp Furgglen, Appenzell -en "tolle Schmalz"! Seit 55 Jahren hat die Familie Räss (Vater und Sohn) bisher die Verantwortung für die Tiere und die Alp inne. © Romano P. Riedo
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- Hinterland | Paysans de montagne, Bergbauern im Appenzell
