Garde-génisse dans la région des Paccots, VD. Le travail pénible de garde-génisse fut souvent fait par des hommes seuls. Die harte Arbeit der Rinderhirten war jahrzehntelang reine Männerarbeit. Die Bauern versorgten die Angestellten oft mehr schlecht als recht mit Lebensmitteln, Tabak und Alkohol. © Romano P. Riedo