Alpsommer auf Alp Eischoll ob Turtmann, Wallis, beim Käser Martin Amman und seiner Familie. Hiuer werden jeden Sommer mehrere Tonnen Raclette-käse produziert und mit der anfallenden Schotte / Molke Alpschweine gemästet. © Romano P. Riedo
Alpsommer auf Alp Eischoll ob Turtmann, Wallis, beim Käser Martin Amman und seiner Familie. Hiuer werden jeden Sommer mehrere Tonnen Raclette-käse produziert und mit der anfallenden Schotte / Molke Alpschweine gemästet. © Romano P. Riedo
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